Inducción académica: Fomentar destrezas y habilidades en el ámbito de la ciencia exacta (bioquímica). Conformación del grupo peptídico:
Conformación del grupo peptídico (ensayo):
Es el enlace o grupo que se forma entre diferentes aminoácidos para formar péptidos y/o proteínas. En concreto cuando tenemos dos aminoácidos formados por un grupo amino el cual se encuentra unido a un carbono que se encuentra enlazado a un hidrogeno y al grupo característico de los aminoácidos, grupo R. El carbono finalmente se une al otro grupo no menos importante que es el grupo carboxilo.
Para que se produzca el enlace peptídico lo que sucede es que reacciona el grupo OH del grupo carboxilo de un aminoácido con uno de los hidrógenos del grupo amino del otro aminoácido de manera que cuando se forma este enlace peptídico, reacciona y se forma una molécula de agua (H20) y queda unido el carbono del grupo carboxilo con su oxigeno de doble enlace al nitrógeno del grupo amino del otro aminoácido, de esta manera tendríamos unidos los dos aminoácidos, esto seria en concreto un dipéptido simplemente por que hay dos aminoácidos unidos, de esta forma se pueden ir agregando o uniéndose mas aminoácidos que de la misma forma se puedan unir al extremo del primer aminoácido, es decir al grupo carboxilo específicamente al OH, o al otro extremo del siguiente aminoácido es decir al grupo amino específicamente al H.
Si se produce la unión de otro aminoácido se conoce con el nombre de enlace tripéptido, a la unión de cinco aminoácidos se le conoce como enlace polipéptido. Al existir mas de cincuenta aminoácidos unidos se le conoce como proteína.
Fuente: (aprende.colombiaaprende.edu.co, s.f.)Bibliografía
excelente
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